難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de almejas frescas
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 10 g de dientes de ajo
- 5 g de jengibre fresco en trozos
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- 5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 3 pellizcos de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de cúrcuma molida
- 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 g de caldo de pescado
- 250 g de leche de coco
- 20 g de zumo de lima
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de pescado (非必選)
- 5 g algas wakame deshidratadas
- cilantro fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 724 kJ / 173 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 5.2 g
- 飽和脂肪
- 1.4 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 369.5 mg
替代食譜
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Lubina a la sal con patatas
30min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Dorada a la sal
35min
Guisat de peix
1h 25min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Rossejat de rodaballo y almejas
40min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Rodaballo al vapor con uvas
30min
Berberechos al natural con limón
2h 15min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 分