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Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones
4.3 40 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones
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食材

  • 12 gambones crudos enteros
  • 60 g de aceite de oliva
  • 100 g de vino blanco
  • 700 g de agua
  • 200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
  • 250 g de patatas chascadas
  • 2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
  • 50 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 327.3 mg
蛋白質 5.8 g
卡路里 1109 kJ / 265 kcal
脂肪 22.8 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 5.2 g
碳水化合物 8.5 g

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