Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

6 raciones

食材

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 327.3 mg

蛋白質 5.8 g

卡路里 1109 kJ / 265 kcal

脂肪 22.8 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 5.2 g

碳水化合物 8.5 g

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