Mejillones con salsa de puerro y mostaza

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

4.6 76 評分
準備 10 分
總時間 50 分
6 raciones

食材

  • 100 g de agua
  • 1000 g de mejillones frescos limpios
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 170 - 200 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 1 - 2 cucharadas de estragón fresco picado
    1 - 2 cucharadas de cebollino fresco, picado

營養價值 每 1 ración

卡路里 151 kcal / 632 kJ
蛋白質 9.1 g
脂肪 11 g
碳水化合物 4.1 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 4.7 g
412.1 mg

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