Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

3.9 42 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

Crujiente de beicon

125 - 150 g de dados de beicon

125 - 150 g de beicon en lonchas

Alcachofas confitadas

1000 g de agua
450 - 500 g de corazones de alcachofa congelados

450 - 500 g de alcachofas congeladas en cuartos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva

Crema

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
20 g de harina de trigo
100 g de vino blanco
200 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

中等

營養價值每 4 raciones

鈉 1289.5 mg

蛋白質 36.4 g

卡路里 6470.8 kJ / 1546.6 kcal

脂肪 124.3 g

纖維 16.3 g

飽和脂肪 43.3 g

碳水化合物 60.7 g

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