難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
- 400 g de chou-fleur, détaillé en fleurettes
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
-
600
g de bouillon de légumes
或 600 g d'eau et 1 cube de bouillon de légumes - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de patate douce, coupée en fines tranches à la mandoline
- 70 g de betterave crue, coupé en fines tranches à la mandoline
- 1 - 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de graines variées, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1460 kJ / 349 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 11 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 10.8 g
- 鈉
- 1 mg
替代食譜
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Soupe aux pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1h
Soupe de champignons marrons-bacon
50min
Soupe brocoli-gorgonzola
40min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30min
Soupe de champignons, amande et fruits secs
35min
Velouté de poireaux et pois cassés
4小時 15 分
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45min
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30min