![Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3BF419CC-3D74-4CBF-B12A-AA7FE7F46F65/Derivates/cd8a3894-06fe-4557-93b6-3cc3e6a80b24.jpg)
兼容版本
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (2 cm)
- 5 - 6 gousses d'ail, non pelées
- 200 g d'oseille, taillée en fines lanières
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide entière
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1612.8 kJ / 386.5 kcal
- 蛋白質
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 21.3 g
- 飽和脂肪
- 5.3 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 980.3 mg
替代食譜
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Brochettes de saumon aux tomates cerise
45min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Merlan aux poireaux
30min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min