兼容版本
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (2 cm)
- 5 - 6 gousses d'ail, non pelées
- 200 g d'oseille, taillée en fines lanières
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide entière
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1612.8 kJ / 386.5 kcal
- 蛋白質
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 21.3 g
- 飽和脂肪
- 5.3 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 980.3 mg
替代食譜
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
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Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
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Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
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Merlan aux poireaux
30min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
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Crevettes pimentées, riz et brocoli
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Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
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Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min