Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

4.6 47 評分

準備 20 分

總時間 2小時 40 分

6 raciones

食材

30 g de extracto de buey
35 g de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de tomillo seco
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
1 - 2 tiras de piel de limón
20 g zumo de limón
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de aceite de oliva
1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
2 manzanas en cuartos (sin semillas)
250 g de cebolla en trozos
120 g de mermelada de arándanos
100 g de vino blanco
1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
400 g de caldo de carne
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 - 500 g de patatas de guarnición
200 - 250 g de chalotas

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 259.8 mg

蛋白質 37.4 g

卡路里 2100 kJ / 502 kcal

脂肪 23.9 g

纖維 4 g

飽和脂肪 7.8 g

碳水化合物 33.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 138 40 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12小時

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2小時 20 分

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27小時 30 分

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

45 分

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

1小時 35 分

Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta

Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta

1小時

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4小時 45 分

Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2小時

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

1小時 30 分

Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)

Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)

45 分

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2小時 35 分

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1小時 45 分