難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 502 kcal / 2100 kJ
- 蛋白質
- 37.4 g
- 脂肪
- 23.9 g
- 碳水化合物
- 33.7 g
- 纖維
- 4 g
- 飽和脂肪
- 7.8 g
- 鈉
- 259.8 mg
替代食譜
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
1小時 30 分
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1小時 10 分
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2小時
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2小時 20 分
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7小時 20 分
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
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Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
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Caldereta de cordero (Cocción lenta)
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Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas
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Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1小時 30 分
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10小時
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1小時 45 分