難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g dried fish maw, soaked overnight to soften, rinsed, cut into pieces (3 cm)
- 20 g yu zhu (Solomon's seal rhizome)
- 20 g sand ginseng (sha shen)
- 20 g dried lily bulb slices
- 20 g sea coconut, cut in slices
- 30 g dried snow fungus, soaked to soften, cut in small pieces
- 10 pieces Chinese red dates, pitted
- 1000 g water
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 282.5 kJ / 67.5 kcal
- 蛋白質
- 7.2 g
- 碳水化合物
- 7.6 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 纖維
- 2.2 g
替代食譜
Tomato-egg soup
20 分
Nyonya Fish Maw Soup
1小時 10 分
Green Papaya Fish Soup
2h 15min
Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)
30 分
Mapo tofu
15min
Green Mustard Pig's Trotter, Emperor Chicken and Ladies' Fingers With Sesame Dressing
1h 40 min
Foochow Nourishing Chicken Soup
1小時 20 分
Long Bean Rice
1小時 10 分
Mantou Buns with Soya Milk (TM6 Metric)
1h 35min
Bitter Gourd Salted Vege Soup
1小時 15 分
White Radish Pork Rib Soup
3h
Steamed Chicken Essence
1小時 10 分