
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g fresh ginger
- 20 g garlic cloves
- 15 g cooking oil
- 300 g roasted pork (siew yoke), cut in cubes (3 cm)
- 5 dried chillies deseeded, soaked to soften (非必選)
- 350 g sea cucumber presoaked, cut in pieces (2-3 cm)
- 10 g light soy sauce
- 10 g dark soy sauce
- 1 tbsp oyster sauce
- 400 g water
- 20 g sugar
- 1 pinch white pepper powder
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 168 kcal / 704 kJ
- 蛋白質
- 18 g
- 脂肪
- 5 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 纖維
- 1 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 鈉
- 322 mg
替代食譜
Taiwanese Traditional Meat Floss
1小時 40 分
Taiwanese traditional Pork floss
1小時 40 分
Ginseng Wolfberry Bird's Nest
1小時 5 分
Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)
1小時
Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice
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Mustard Green Rice
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Steamed Pork Patty with Salted Egg
35 分
Chilli Vinegar Pork Trotter Stew
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Spring onion pork ribs
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Steamed Chicken with Dang Gui
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White Radish Pork Rib Soup
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Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1小時 50 分