難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
- 20 g de trufa negra fresca
- 10 pellizcos de sal
- 400 g de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 huevos camperos
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de mantequilla en trozos
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1
chorrito aceite de oliva
或 1 chorrito de aceite de trufa
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 487 kcal / 2036 kJ
- 蛋白質
- 20.1 g
- 脂肪
- 26.1 g
- 碳水化合物
- 43.2 g
- 纖維
- 4.3 g
- 飽和脂肪
- 9.5 g
- 鈉
- 2145.1 mg
替代食譜
Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate
30 分
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 分
Cebolla caramelizada (200 g)
25 分
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1小時 20 分
Cebolla caramelizada (500 g)
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Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
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Steak tartare
30 分
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
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Blinis con tartar de salmón
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Huevos poché con beicon y piquillos
35 分
Tartar dos salmones
20 分
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 分