難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 aubergines bio, coupées en deux dans le sens de la longueur, pédoncule retiré
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de graines de couscous moyennes
- 300 g d'eau chaude
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
- 400 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 200 g de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés
- de la sauce harissa, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2964 kJ / 705 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 74 g
- 脂肪
- 25 g
替代食譜
Couscous de légumes, semoule et amandes
45min
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1小時 5 分
Poulet basquaise
50min
Boulettes de porc, semoule et carottes vapeur
45min
Couscous royal
1小時 20 分
Couscous de poulet
1小時 10 分
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45min
Poulet yassa
12h
Poulet aux poivrons
55 分
Ratatouille provençale
1h
Couscous de veau
1h 25min
Couscous à l'agneau et au poulet
1小時 20 分