難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3103 kJ / 743 kcal
- 蛋白質
- 67 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 33 g
替代食譜
Courgette ronde farcie de brandade
1h 25min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Fondue-raclette au mont-d'or
35min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Escalope de veau à la normande
1h
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Truites meunières aux pignons en persillade
50min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1h