難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3103 kJ / 743 kcal
- 蛋白質
- 67 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 33 g
替代食譜
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1h
Gratin de roulés de courgette au bœuf
1h 25min
Veau à la crème et aux morilles
40min
Travers de porc à la bière
1小時 55 分
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 分
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1h 30min
Rôti de veau et haricots verts
1h