Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 22 評分

準備 40 分

總時間 1小時 45 分

4 portions

食材

400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
500 g d'eau
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
20 g de beurre demi-sel
sel
poivre moulu
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
60 g de figues sèches
50 g de cerneaux de noix
40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de jus de citron
10 g d'huile de noix
10 g d'huile d'olive

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 26 g

卡路里 2093 kJ / 501 kcal

脂肪 29 g

碳水化合物 30 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix® n°11 67 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Oignons farcis au chèvre et aux herbes

1小時 30 分

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 分

Bouchées aux saint-jacques

25 分

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1小時

Bœuf en papillotes

30 分

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1小時 40 分

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

20 分

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3小時 20 分

Saumon laqué

50 分

Parmentier de canard à la patate douce

40 分

Blancs de poulet sauce chorizo

50 分

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 分