難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 escalopes de veau très fines
- 5 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de jambon cru, type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
- 8 feuilles de sauge fraîche, lavées et séchées
- 120 g de vin blanc sec
- 80 g d'eau
- ¼ cube de bouillon de viande
- 40 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
- 15 g de farine de blé
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1261 kJ / 302 kcal
- 蛋白質
- 34.8 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Saltimboccas de veau
35min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Bœuf en papillotes
30min
Boulettes de veau au piment d'Espelette
1h 25min
Poulet au basilic et aux épinards
1h 5min
Brochettes de porc satay
25min
Carré d'agneau en croûte
55min
Vittello tonnato
4h 20min
Effiloché de canard en parmentier
55min