難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 escalopes de veau très fines
- 5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
- 8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
- 120 g de vin blanc sec
- 80 g d'eau
- ¼ cube de bouillon de viande
- 40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
- 15 g de farine de blé
- 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 302 kcal / 1261 kJ
- 蛋白質
- 34.8 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 分
Conchiglioni aux boulettes de viande
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Effiloché de canard en parmentier
55 分
Boulettes de viande à la sauce tomate
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Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
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Filet de porc aux asperges
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Pappardelle au ragoût d'agneau
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Stifado de bœuf
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Risetti au poulet, pesto estragon
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Navarin de veau au safran et légumes printaniers
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