![Suprêmes de poulet printaniers au raifort Suprêmes de poulet printaniers au raifort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9724B5A5-1697-4BCD-955E-88BFBB896CA9/Derivates/9BCE0324-48B2-4FA0-9697-D480C63756AA.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 45 g d'échalotes
- 15 g de beurre doux
- 65 g de fromage de brebis, type brousse de brebis (brocciu corse)
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe de cerfeuil frais, ciselé
- 2 c. à soupe d'estragon frais, ciselé
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de raifort en pâte
- 4 filets de poulet
- 800 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 700 g de légumes nouveaux, coupés en morceaux (par ex. carottes, navets, pois gourmands)
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 20 g de moutarde à l'ancienne
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1754 kJ / 421 kcal
- 蛋白質
- 37.8 g
- 碳水化合物
- 11.3 g
- 脂肪
- 25 g
- 纖維
- 4.8 g
替代食譜
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1小時 30 分
Epaule de veau à la normande
1小時
Marmite de poulet et légumes d'automne
1小時 40 分
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1小時
Truites farcies à la ricotta
40 分
Poulet en robe de chou et sa purée mousseline
1小時
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1小時 10 分
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1小時
Turbot sauce salsa
40 分
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 分
Koulibiac
1h 35min