難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La marinade
- 500 g de thon frais
-
30
g de mirin
或 30 g de sauce teriyaki - 30 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 30 g d'huile neutre
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à café d'estragon frais, ciselé
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 jaunes d'œufs
- 90 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
Les brochettes de thon
- 500 g d'eau
- 150 g de carottes nouvelles, taillées en spaghetti
- 150 g de courgettes, taillées en spaghetti
- 200 g de tomates cerise
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1407.8 kJ / 337.7 kcal
- 蛋白質
- 24.3 g
- 碳水化合物
- 7.7 g
- 脂肪
- 22.8 g
- 飽和脂肪
- 11.7 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 708.8 mg
替代食譜
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1小時 5 分
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
30 min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 min
Thon mariné et courgettes au thym
45 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1小時 30 分
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
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Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats
25 min