難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla a metà
- 70 g di sedano rapa, pelato e a pezzi (3 cm)
- 50 g di porro, la parte bianca, a pezzi (3 cm)
- 400 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (3 cm)
- 20 g di burro
- 700 g di acqua
- 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- 10 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 10 g di erba cipollina fresca a rondelle sottili
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1139 kJ / 275 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Vellutata di topinambur e salvia
50 分
Gazpacho finocchio e mela
15min
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1小時 10 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30 分
Zuppa di fagiolini e cavolo rosso
50 分
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 分
Crema di cavolo nero e cannellini
50 分
Porri in crema delicata
35 分
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 分
Purè di sedano rapa
35 分
Zuppa di cavolo cappuccio
50 分