難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla a metà
- 70 g di sedano rapa, pelato e a pezzi (3 cm)
- 50 g di porro, la parte bianca, a pezzi (3 cm)
- 400 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (3 cm)
- 20 g di burro
- 700 g di acqua
- 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- 10 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 10 g di erba cipollina fresca a rondelle sottili
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1139 kJ / 275 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1h
Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga
50min
Vellutata di porri
40min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Zuppa di cavolo cappuccio
50min
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1h 10min
Vellutata di cardi con patate al timo
50min
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2h
Purè di sedano rapa
35min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Vellutata di topinambur e salvia
50min