Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

Petto d'anatra

4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa di more

250 g di more
30 g zucchero

Purè di sedano rapa

800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
50 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 801 mg

蛋白質 51 g

卡路里 2107 kJ / 504 kcal

脂肪 22 g

飽和脂肪 10 g

碳水化合物 19 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Profumi d'autunno 12 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1小時 20 分

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2小時

Crema di topinambur e tartufo

55 分

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1小時 30 分

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1小時

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 分

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2小時 5 分

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1小時 40 分

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3小時 45 分

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1小時

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2小時

Purè di sedano rapa

35 分