Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

Petto d'anatra

4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa di more

250 g di more
30 g zucchero

Purè di sedano rapa

800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
50 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 801 mg

蛋白質 51 g

卡路里 2107 kJ / 504 kcal

脂肪 22 g

飽和脂肪 10 g

碳水化合物 19 g

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