難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g di bulbo di finocchio, le parti più tenere, a pezzi
- ½ mela Granny Smith, a pezzi
- 20 g di cipollotto
- 25 g di mollica di pane
- 1 cucchiaio di aceto di Sherry
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di anice in polvere (非必選)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Sichuan
- 125 g di brodo vegetale freddo
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 223 kJ / 53 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Crema di barbabietola
10 分
Crema di zucchine e anacardi raw
20min
Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame
40min
Gazpacho feta e cetrioli
1小時 10 分
Gazpacho fragole e pomodoro
2小時 10 分
Crema di carote e zenzero
20min
Aperitivo analcolico al cetriolo e zenzero
15 分
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1小時 10 分
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Hummus di barbabietole
25min
Mousse di carote e sedano
40min