難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 16 capesante pulite (vedere consiglio)
- 300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 200 g di verza rossa a listarelle sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 g di vino rosso
- 4 fili di erba cipollina fresca, lavati e asciugati
- sale rosa in fiocchi, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1448.1 kJ / 346.1 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 22.2 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 1102.8 mg
替代食譜
Vellutata di zucca e scampi
2h
Crema di ceci con cozze piccanti
30min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Purè di sedano rapa
35min
Gamberoni con avocado e yogurt
35min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Crema di topinambur e tartufo
55min