裝置與配件
Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
準備 40 分
總時間 1小時 40 分
8 fette
食材
Pasta brisèe
-
80 g di grano saraceno
-
170 g di farina senza glutine
-
100 g di burro freddo a pezzi
-
110 g acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
600 g di porri a rondelle
-
500 g acqua
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
50 g di panna da cucina
-
1 uovo
難易度
簡單
營養價值 每 1 fetta
鈉
250.1 mg
蛋白質
7.1 g
卡路里
1290.8 kJ /
308.5 kcal
脂肪
18 g
纖維
4.4 g
飽和脂肪
8.6 g
碳水化合物
33.2 g
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