Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

4.7 15 評分

準備 20 分

總時間 45 分

4 porzioni

食材

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro freddo a pezzi
50 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Crema di porri

400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di farina tipo 00
400 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 679 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1840 kJ / 439.8 kcal

脂肪 27.5 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 46.3 g

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