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Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta
4.7 16 評分
準備 20 分
總時間 45 分
4 porzioni
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食材

Pasta brisée
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro freddo a pezzi
  • 50 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Crema di porri
  • 400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino di farina tipo 00
  • 400 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 679 mg
蛋白質 6 g
卡路里 1840 kJ / 439.8 kcal
脂肪 27.5 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 46.3 g

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