難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pain de viande
- 20 g de pain blanc de la veille, coupé en morceaux (3 cm)
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 60 g de légumes variés (ail, oignon, carotte, céleri et persil) coupés en morceaux (3 cm)
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
- 100 g de lard tyrolien, coupé en fines tranches
Sauce et accompagnements
- un peu d'huile d'olive extra vierge et un peu d’huile supplémentaire pour graisser le Varoma
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles (½ cm) ou en dés (3-4 cm)
- 300 g de champignons, frais, nettoyés et coupés en lamelles
- 1 c. à café de sel
-
30
g d'échalotes, coupées en deux
或 30 g d'oignons, coupés en morceaux - 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de vin blanc, sec
- 300 g d'eau
- 1 cube cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l)
- 1 pincée de poivre noir, moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1347 kJ / 322 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 16.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Pain de viande
1h 20min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45 分
Involtini de poulet et pesto de tomates séchées
50min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Ragoût de porc à la grecque
45 分
Cacciatore de poulet tout-en-un
2h 45min
Tomates cerises farcies au fromage de chèvre et au prosciutto
1h 30min
Filet de porc sauce moutarde
30min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1小時
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35min
Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
40 分