難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di nocciole tostate
- 20 g di olio di riso
- 2 pere a cubetti (1 cm)
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1700 g acqua
- 400 g di petti d'anatra con la pelle (in un unico pezzo)
- 營養價值
- 每 4 porzioni
- 卡路里
- 5527.1 kJ / 1321 kcal
- 蛋白質
- 77.7 g
- 碳水化合物
- 56.3 g
- 脂肪
- 90.6 g
- 飽和脂肪
- 21.8 g
- 纖維
- 13.2 g
- 鈉
- 4 mg
替代食譜
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Riso speziato con gamberi e ananas
40min
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
無評分
Filetto di maiale all’uva
1小時 15 分
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2小時 25 分
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Apple crumble (senza lattosio)
50min
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2小時 30 分
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40min
Crema di topinambur e tartufo
55 分
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1小時 10 分