![Mousse di baccalà e avocado Mousse di baccalà e avocado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/226486.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g di acqua
- 300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
- 100 g di cipolla dorata, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
- 50 g di olio di oliva
- 2 avocado, la polpa a pezzi
- 2 lime, il succo spremuto fresco
- 50 g di farina di manioca (vedere varianti) (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1371 kJ / 328 kcal
- 蛋白質
- 12.2 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 24.8 g
- 纖維
- 6.5 g
替代食譜
Baccalà alla Veracruz
1h
Baccalà alla ligure
1h
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Carciofi alla romana
50 分
Calamari ripieni su crema di pane
1小時 10 分
Calamari alla marchigiana
35 分
Passata di finocchi con ragù di calamari
1h
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Mousse di baccalà
45 分
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20min
Crema di ceci con vongole
40 分
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h