Gnocchi di pane con radicchio e luganega

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

3.7 7 評分

準備 1小時

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
70 g olio extravergine di oliva
120 g di radicchio Trevisano a listarelle
100 g di salsiccia luganega, spellata e sbriciolata
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di pane raffermo a pezzi, ammollato nel latte e strizzato
1 uovo
80 - 100 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 900 mg

蛋白質 20.2 g

卡路里 2417.9 kJ / 577.5 kcal

脂肪 32.3 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 8.7 g

碳水化合物 50.9 g

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