Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 評分

準備 1小時

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 42 g

卡路里 53679 kJ / 1282 kcal

脂肪 42 g

纖維 18 g

碳水化合物 177 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fuga in Marocco 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Tzatziki

20min

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55min

Zuppa di miso con soba

55min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40min

Zuppa di miso con verdure

30min

Chili di tofu (vegan)

1 h

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Pane Naan con cipolla e cumino

2 h 25min

Pita

4 h

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 h 30min

Lenticchie all'indiana

35min