跳至主要內容 搜尋
Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine
4.1 10 評分
準備 15 分
總時間 8小時 45 分
4 portions
免費註冊

食材

  • olive oil
    20 g
  • red onions cut in wedges
    200 g
  • carrots sliced (5 mm)
    150 g
  • celery stalk sliced (5 mm)
    70 g
  • red wine
    80 g
  • pork cheeks (approx. 150 g each)
    4
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh rosemary leaves
    2 tsp
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1300 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 89 mg
蛋白質 33 g
卡路里 2505 kJ / 598 kcal
脂肪 48 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 19 g
碳水化合物 5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide with Blade Cover 9 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(17)

45 分

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

3.7(6)

1小時 10 分

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7(17)

1小時 20 分

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

3.8(16)

2小時 50 分

Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2(30)

30 分

Seafood Rice

Seafood Rice

3.9(14)

1小時 15 分

Feta and Honey Cheesecakes

Feta and Honey Cheesecakes

4.7(3)

1小時

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

4.6(10)

40 分

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

4.1(16)

1小時

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(33)

4小時 25 分

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(28)

1小時 30 分

Lamb Tagine with Apricots and Honey

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.1(130)

1小時 50 分