Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6 100 評分

準備 10 分

總時間 45 分

4 portions

食材

500 g d'eau
400 g de betteraves crues coupées en morceaux
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
2 magrets de canard avec la peau parés
2 fruits de la Passion
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre balsamique blanc
40 g de beurre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 932.8 mg

蛋白質 43.5 g

卡路里 2178.8 kJ / 521.5 kcal

脂肪 28.3 g

纖維 6.3 g

飽和脂肪 9.3 g

碳水化合物 19.3 g

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