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Melanzane al miso sottovuoto
TM6

Melanzane al miso sottovuoto

4.1 (9 評分 )
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食材

  • 90 g di miso bianco (shiro)
  • 40 g di mirin
  • 35 g di sake
    或 35 g di acqua
  • 30 g di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di sale
  • 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
  • 1 cipollotto, a rondelle diagonali
營養價值
每 1 porzione
卡路里
654 kJ / 156 kcal
蛋白質
4 g
碳水化合物
13 g
脂肪
6 g
飽和脂肪
0.9 g
纖維
5.3 g
鈉
670 mg

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