![Caramelle ricotta e pere in salsa di speck Caramelle ricotta e pere in salsa di speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6e9cba1d7a30090955cc2a1d49e22120/Derivates/9127d610aa8f5d2608594a0695a6e1d921bd3c6a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova medie
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 200 g di ricotta fresca
- 1 pera, sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 40 di gherigli di noci
- 100 g di speck a listarelle
- 5 - 6 foglie di salvia fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna da cucina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Parmigiano Reggiano, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2204.7 kJ / 527 kcal
- 蛋白質
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 43.8 g
- 脂肪
- 31.1 g
- 飽和脂肪
- 11.4 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 647.6 mg
替代食譜
Crostata salata tricolore
1h 30min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Bicchierini tricolore
3小時 30 分
Bicchierini mimosa salati
2h
Zabaione con crumble di frutta secca
1小時
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
10h
Semisfere al cioccolato con cuore di fragola
3h
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45 分
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1小時
Canederli al formaggio
1小時
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1h 30min