難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g di sale grosso
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 1 spicchio di aglio
- 1 foglia di salvia secca
- 1 foglia di alloro secca
- 2 bacche di ginepro
- 1 filetto di maiale (700 g circa)
- 100 g di prugne secche denocciolate
- 300 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di vino bianco tipo Marsala
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1217 kJ / 291 kcal
- 蛋白質
- 25.5 g
- 碳水化合物
- 11.1 g
- 脂肪
- 16.1 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3小時 30 分
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3小時 30 分