難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
- 150 g cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 330 g di acqua
- 15 g di miele
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 rametto di timo fresco, intero
- 8 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (非必選)
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1618.4 kJ / 386.8 kcal
- 蛋白質
- 36.4 g
- 碳水化合物
- 11.8 g
- 脂肪
- 20.8 g
- 飽和脂肪
- 4.8 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 88 mg
替代食譜
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5小時 20 分
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
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Lonza alla salvia
1小時 10 分
Brasato ai funghi
6小時
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5小時
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1h 30min
Spezzatino di guancia e ceci
3小時 50 分
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
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Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5小時 40 分
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5小時 30 分
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4小時 10 分
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h