![Coniglio sottovuoto con patate viola Coniglio sottovuoto con patate viola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/79004822-1BD5-4DED-A999-3757F39B9FE2/Derivates/1b8bbef5-79d3-4437-aac3-e184fbe66bfd.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g di carne di coniglio in pezzi
- 500 g di vino rosso
Chutney di cipolle
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cipolla rossa a spicchi
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, a listarelle
- 200 g di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di aceto di vino rosso
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
- 1 cucchiaio di semi di finocchio (非必選)
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patate viola, pelate e a fette (2 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3694 kJ / 644 kcal
- 蛋白質
- 29.5 g
- 碳水化合物
- 88.3 g
- 脂肪
- 18.4 g
- 纖維
- 3.7 g
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