Torta coi becchi

Torta coi becchi

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 2小時

10 fette

食材

Pasta frolla

230 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g zucchero
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 uovo medio

Ripieno

150 g di riso originario
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
300 g di bietole, le foglie senza la costa
25 g di uvetta
20 g di vin santo
30 g di mollica di pane secca a tocchetti
60 g di latte
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g di burro
2 uova medie
25 g zucchero
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di cedro candito a cubetti
30 g di pinoli sgusciati

Terminare la preparazione

10 g di pinoli sgusciati (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 fetta

鈉 682.8 mg

蛋白質 14.5 g

卡路里 1975 kJ / 472 kcal

脂肪 23 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 11.7 g

碳水化合物 54.8 g

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