Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

4.7 24 評分

準備 30 分

總時間 6小時 30 分

4 raciones

食材

Curry de cordero

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en mitades
200 g de cebolla en octavos
1 cucharadita de cayena molida
½ chile rojo fresco sin semillas
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de comino en grano
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 ½ cucharaditas de canela molida
10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de tomate concentrado
60 g de almendras tostadas sin sal
650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche de coco

Cuscús con pepino y menta

350 g de cuscús de grano medio
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
150 g de pepino en dados de 1 cm
60 g de palitos de almendra tostados
30 g de aceite de oliva
8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 876 mg

蛋白質 49 g

卡路里 4342 kJ / 1037 kcal

脂肪 60 g

纖維 11.2 g

飽和脂肪 16 g

碳水化合物 70 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cocción lenta 10 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 分

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2小時 10 分

Arroz basmati (Cocción de arroz)

Arroz basmati (Cocción de arroz)

35 分

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

2小時 5 分

Cerdo con verduras al estilo chino

Cerdo con verduras al estilo chino

1小時 20 分

Curry madrás - Subcontinente indio

Curry madrás - Subcontinente indio

15 分

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 分

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

30 分

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1小時 20 分

Naan indio

Naan indio

1小時 40 分

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2小時 40 分

Pad thai de pollo - Tailandia

Pad thai de pollo - Tailandia

20 分