裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
準備 25 分
總時間 2小時 10 分
4 raciones
食材
-
de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)4 filetes
-
de tomillo fresco4 ramitas
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de piel de limón rallada2 cucharaditas
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de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)30 g
-
de agua2080 g
-
de chalota en mitades30 g
-
de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm200 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de arroz de grano redondo240 g
-
de vino blanco seco130 g
-
sal
-
de lemon grass fresco (enteros)1 - 2 tallos
-
pastilla de caldo de verduras1
-
pimienta molida
-
de sal½ cucharadita
-
de mantequilla2 - 4 cucharadas
-
piel de limón rallada
-
tomillo fresco
營養價值 每 1 ración
卡路里
565 kcal /
2365 kJ
蛋白質
42.3 g
脂肪
18.5 g
碳水化合物
53 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
6.8 g
鈉
1501.3 mg
