難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
- 1 rametto di mentuccia, le foglioline lavate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- fette di pane tostato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2297 kJ / 549 kcal
- 蛋白質
- 36.6 g
- 碳水化合物
- 8.8 g
- 脂肪
- 39.4 g
- 飽和脂肪
- 140 g
- 纖維
- 6.6 g
替代食譜
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Tartare al tonno e avocado
1h 15min
Insalata di polpo e zucchine
1h
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20 min
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min
Tonno in agrodolce
1h