裝置與配件
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
準備 10 分
總時間 1小時
1 porzione
食材
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
-
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
fette di pane tostato, a piacere
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
36.6 g
卡路里
2297 kJ /
549 kcal
脂肪
39.4 g
纖維
6.6 g
飽和脂肪
140 g
碳水化合物
8.8 g
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