難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 2 pizzichi di sale
- 1 peperoncino secco piccante (非必選)
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
- 300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
- 500 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 244 kcal / 1021 kJ
- 蛋白質
- 29.5 g
- 脂肪
- 13.1 g
- 碳水化合物
- 2.1 g
替代食譜
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo
30 分
Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
40 分
Tonno fresco alla salsa di fragole
35 分
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1小時 10 分
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45 分
Filetti di merluzzo al cartoccio
25 分
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 分
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40 分
Bresaola con spinaci e bietoline
40 分
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40 分
Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli
50 分
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 分