Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

4.4 7 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

4 porzioni

食材

10 foglie di menta fresca, lavate
2 pizzichi di sale
1 peperoncino secco piccante (非必選)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di vino bianco secco
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
500 g di acqua

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 29.5 g

卡路里 1021 kJ / 244 kcal

脂肪 13.1 g

碳水化合物 2.1 g

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