難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
- 250 g di verza a listarelle
- 100 g di funghi champignon tagliati a fette
- 100 g di fagioli borlotti, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di ceci secchi, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di lenticchie decorticate, ammollate in acqua per 12 ore e scolate
- 850 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 300 g di pasta tipo ditalini
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2004 kJ / 479 kcal
- 蛋白質
- 19.6 g
- 碳水化合物
- 69.5 g
- 脂肪
- 13.6 g
- 纖維
- 8 g
替代食譜
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Zuppa di quinoa
35min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1h
Zuppa di piselli secchi
1h 25min
Favata sarda
1h
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45min
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Pasta e ceci con pomodorini
40min
Zuppa di cavolo cappuccio
50min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10min
Zuppa di lenticchie
50min