Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 評分

準備 30 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 3.8 g

卡路里 1623 kJ / 388 kcal

脂肪 38.9 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 5.5 g

碳水化合物 4.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Oggi... melanzane 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

30 分

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 分

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

1小時

Peperoni con capperi

Peperoni con capperi

40 分

Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

30 分

Carciofi trifolati

Carciofi trifolati

30 分

Melanzane e zucchine marinate

Melanzane e zucchine marinate

1小時 35 分

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1小時 10 分

Carciofi stufati

Carciofi stufati

30 分

Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

40 分

Contorno di carciofi alla menta

Contorno di carciofi alla menta

1小時 10 分

Bietole con emulsione di pomodorini

Bietole con emulsione di pomodorini

50 分