![Trofie al sugo di pesce Trofie al sugo di pesce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8be576bf-977b-4a93-b00f-16d9e7f63a6d/Derivates/690f5d18-8ee2-46d4-bee9-b44bd53fa860.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Trofie
- 250 g di farina di grano duro
- 100 g di farina tipo 0 + q.b.
- 170 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Sugo di pesce
- 300 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 2 pomodori a pezzi
- 600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
- 50 g di cipolla in quarti
- 2 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2201 kJ / 526 kcal
- 蛋白質
- 39.3 g
- 碳水化合物
- 72.6 g
- 脂肪
- 8.7 g
- 纖維
- 3.4 g
替代食譜
Quadrucci seppie e piselli
1h 45min
Tagliolini al sugo di spada
30min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1小時 5 分
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1小時 25 分
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1h
Zuppa di mare con patate
55min
Sugo di cozze e vongole
1h 20min
Zuppa di pesce tradizionale
1小時 30 分
Fusilli di lenticchie rosse con ragù di orata e peperone (senza glutine)
30min
Penne al sugo di calamari
40 分
Ragù di tonno fresco
1h
Sugo al tonno
45 分