Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.3 67 評分

準備 15 分

總時間 1小時 10 分

6 porzioni

食材

Crosta di patate

500 g di patate pelate e a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di sale
1 uovo
olio extravergine di oliva q.b.

Polpettone

100 g di pane raffermo a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di pollo
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di porchetta a fette sottili

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 458.8 mg

蛋白質 28.7 g

卡路里 1409.2 kJ / 336.8 kcal

脂肪 14.3 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 24.7 g

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