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Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
4.3 69 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
6 porzioni
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食材

Crosta di patate
  • 500 g di patate pelate e a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
  • 100 g di pane raffermo a pezzi
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di carne trita di pollo
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di porchetta a fette sottili

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 458.8 mg
蛋白質 28.7 g
卡路里 1409.2 kJ / 336.8 kcal
脂肪 14.3 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 4 g
碳水化合物 24.7 g

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