裝置與配件
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
6 porzioni
食材
Crosta di patate
-
500 g di patate pelate e a pezzi
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 pizzico di sale
-
1 uovo
-
olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
-
100 g di pane raffermo a pezzi
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
½ spicchio di aglio
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di carne trita di pollo
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di porchetta a fette sottili
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
458.8 mg
蛋白質
28.7 g
卡路里
1409.2 kJ /
336.8 kcal
脂肪
14.3 g
纖維
2.1 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
24.7 g
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