Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

4.5 47 評分
準備 30 分
總時間 1小時
4 porzioni

食材

Tagliatelle verdi
  • 250 g di farina tipo 00
  • 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
  • 70 g di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati
  • 2 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento stracchino, pancetta e noci
  • 70 g di gherigli di noci
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di latte
  • 200 g di stracchino a pezzi
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

難易度

簡單


營養價值 每 4 porzioni

1287.4 mg
蛋白質 124.8 g
卡路里 12649 kJ / 3023 kcal
脂肪 182.8 g
纖維 15 g
飽和脂肪 18.1 g
碳水化合物 234.3 g

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