Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

3.7 18 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di scalogno a pezzi
1 peperoncino rosso (非必選)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di polpo fresco pulito e a pezzi (vedere consigli)
60 g di vino bianco
200 g di pomodorini la polpa in scatola
1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
4 pane casereccio
sale a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 328.2 mg

蛋白質 34.2 g

卡路里 1993.3 kJ / 476.5 kcal

脂肪 14.6 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 53.7 g

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