難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di scalogno a pezzi
- 1 peperoncino rosso (非必選)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di polpo fresco, pulito e a pezzi (vedere consigli)
- 60 g di vino bianco
- 200 g di pomodorini, la polpa in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
- 4 pane casereccio
- sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1993.3 kJ / 476.5 kcal
- 蛋白質
- 34.2 g
- 碳水化合物
- 53.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 6.8 g
- 鈉
- 328.2 mg
替代食譜
Polpo alla Luciana
1h 30min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min
Cous cous con moscardini e olive
1h
Impepata di cozze con salsa al burro bianco
45min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40min
Insalata di gamberi, sedano e melone
20min
Panino con polpo
6h 30min
Risotto carciofi e speck
40min
Insalata di polpo e patate
2h
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25 min