難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di scalogno a pezzi
- 1 peperoncino rosso (非必選)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di polpo fresco, pulito e a pezzi (vedere consigli)
- 60 g di vino bianco
- 200 g di pomodorini, la polpa in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
- 4 pane casereccio
- sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1993.3 kJ / 476.5 kcal
- 蛋白質
- 34.2 g
- 碳水化合物
- 53.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 6.8 g
- 鈉
- 328.2 mg
替代食譜
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Polpo alla Luciana
1h 30min
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40min
Insalata di polpo e patate
2h
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Cous cous con moscardini e olive
1h
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Insalata di seppie, patate e pomodorini
35min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6h
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min