難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio
- ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota pelata e a pezzi
- 100 g di cipolla in quarti
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
- farina tipo 00 q.b.
- 25 g di burro
- 50 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 150 g di passata di pomodoro
- 300 g di brodo di carne
- 250 g di funghi champignon freschi in quarti
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 983.2 kcal / 4113.9 kJ
- 蛋白質
- 102.9 g
- 脂肪
- 58.7 g
- 碳水化合物
- 11.6 g
- 纖維
- 2.8 g
- 飽和脂肪
- 20.8 g
- 鈉
- 859.5 mg
替代食譜
Filetto di manzo con peperonata
40 分
Insalata di fave e pancetta
30 分
Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore
1小時 40 分
Alette di pollo con salsa Buffalo
45 分
Lonza di maiale con purè e insalata
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Braciole pugliesi
1小時
Broéto chioggiotto
1小時 10 分
Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati
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Roastbeef con contorno di funghi porcini
1小時
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
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Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30 分
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1小時 40 分