裝置與配件
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
準備 15 分
總時間 1小時 5 分
6 porzioni
食材
-
35 g di cipolla a listarelle
-
350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
-
80 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
pangrattato q.b.
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10 g di burro + q.b.
-
200 g di scamorza a cubetti
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200 g prosciutto cotto a pezzetti
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
812.2 mg
蛋白質
22.1 g
卡路里
1897.7 kJ /
453.5 kcal
脂肪
21.6 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
9.2 g
碳水化合物
45.6 g
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