難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 80 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- pangrattato q.b.
- 10 g di burro + q.b.
- 200 g di scamorza a cubetti
- 200 g prosciutto cotto a pezzetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1897.7 kJ / 453.5 kcal
- 蛋白質
- 22.1 g
- 碳水化合物
- 45.6 g
- 脂肪
- 21.6 g
- 飽和脂肪
- 9.2 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 812.2 mg
替代食譜
Risotto funghi e scamorza
45min
Risotto carciofi e speck
40min
Risotto alla crema di spinaci
40min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1h
Risotto ricotta e spinaci
30min
Crostata salata multicolore
1h
Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta
40min
Pasta fredda alla norma
30min
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
1h
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1h 30min
Gattò di patate e spinaci
2h