難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 2 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
- 50 g de parmesan, coupé en dés
- 250 g de farine
- 125 g de beurre bien froid, coupé en cubes
- 50 g d'eau
- 1 jaune d'œuf
- 1 échalote, fendue en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de champignons frais mélangés, coupés en lamelles
- 350 g de crème fraîche épaisse entière
- 4 œufs
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de marrons entiers au naturel (en bocal ou sous vide)
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2775 kJ / 665 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 49 g
替代食譜
Tarte provençale
1h 15min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort
1h
Tatin d'aubergine
1h 5min
Champignons farcis au gorgonzola
55min
Gratin de céleri aux poires et au canard
13h
Tarte chèvre, pomme et oignon
2h 15min
Tatin d'endives
1h 20 min
Tatin de poireau
55min
Pizza au potiron
1h
Quiche épaisse carotte-panais-noisettes
1h 30min
Gratin de potiron aux châtaignes
1h 10min