難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 180 g de haricots blancs secs, type mojettes
Le jour même
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 130 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 70 g de céleri-rave, détaillé en dés
- 20 g de beurre
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 tranches de jambon cru, type jambon de Vendée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 610.8 kJ / 146.2 kcal
- 蛋白質
- 8.2 g
- 碳水化合物
- 11.2 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Soupe paysanne au lard
55 分
Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo
35 分
Soupe de porc aux nouilles de blé
35 分
Velouté de haricots tarbais au chorizo
12小時
Soupe de haricots blancs, jambon et persillade
20 分
Soupe au chou vert, châtaignes et lardons
45 分
Soupe d'alpage
40 分
Soupe de haricots blancs
20 分
Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau
1h 50min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35 分
La soupe aux choux... ça sent le jardin !
1小時 5 分
Potage Saint-Germain
45 分