![Bao burger au porc et aux légumes Bao burger au porc et aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6EF3501C-3B9F-4433-9F69-FB43A4813279/Derivates/601ec4ca-282a-4f49-aab2-b3e9416aae86.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 45 g de beurre, coupé en morceaux
- 130 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- 320 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 10 g de levure boulangère fraîche
La garniture
- 60 g de carotte, coupée en quatre
- 30 g de concombre, coupé en quatre
- 60 g de chou chinois, coupé en lanières
- 30 g de cacahuètes grillées non salées
- 5 branches de coriandre fraîche, équeutées
- 500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 300 g d'eau
- 20 g de sauce de soja japonaise
- 15 g d'huile de sésame
- 30 g de ketchup
- 20 g de miel
- 10 g de vinaigre de vin blanc
- 2 pincées de poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g d'huile d'arachide, pour huiler
- 20 g d'oignons frits déshydratés (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2396.5 kJ / 574.5 kcal
- 蛋白質
- 21.7 g
- 碳水化合物
- 50.7 g
- 脂肪
- 30.8 g
- 飽和脂肪
- 12 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 375.8 mg
替代食譜
Nikumans
1h 30min
Petits pains au porc (nikumans)
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Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux
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Raviolis pékinois
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Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes
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Petits pains farcis au porc (baozi)
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Bao bun au porc braisé
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